真空冷凍干燥技術是目前世界上^先進的脫水處理技術，與常用的干燥方法相比，冷凍干燥機生產的冷凍干燥食品具有長期的質量保證，良好的再水化性，美觀的色澤，良好的風味，口感和高營養成分含量，干燥食品基本保持不變，體積和形狀，看起來像海綿，沒有收縮。
  
  真空冷凍干燥工作原理
  
  冷凍干燥過程分為兩個不同的物理過程步驟，第一步是將材料冷凍至低于其凝固溫度，第二步在非常低的溫度下除去冰或溶劑晶體。
  
  應用
  
  真空冷凍干燥機可廣泛應用于蔬菜，水果，調味品，海鮮，生物制品，醫藥，飲料，標本等各個領域。